수산식품 유망상품화

원물 수산물을 그대로 수출하면 kg당 단가가 낮지만, 김스낵이나 간편식 형태로 가공하면 같은 원재료로 몇 배의 매출을 올릴 수 있어요. 수산물의 고부가가치화는 수출 경쟁력을 높이는 핵심 전략이고, 이 사업은 그 전환 비용을 정부가 지원해주는 제도예요.

상품 개발 계획서를 작성할 때 '어떤 시장에서', '어떤 소비자에게', '어떤 차별점으로' 팔 것인지를 구체적으로 담는 것이 심사 통과의 핵심이에요. 막연하게 '맛있는 수산 가공품 개발'보다 '중국 밀레니얼 세대 대상 편의점 유통 가능 단포장 굴비 간식 개발'처럼 구체적인 타겟과 유통 전략이 있는 계획서가 훨씬 유리해요.

이미 유사 제품이 해외 시장에 있는지 사전 조사도 중요해요. 차별화 포인트가 명확할수록 심사에서 좋은 평가를 받을 수 있어요. 수협중앙회 무역사업단(02-2240-5602)에 사전 상담을 통해 현재 지원 가능한 상품 유형과 예산 규모를 파악해두면 계획서 작성에 도움이 돼요.

이 지원과 수산식품 기업 바우처(119200000136), 국제 인증 지원(119200000137)을 함께 활용하면 개발→인증→해외 마케팅 전 과정을 지원받는 패키지 전략이 가능해요.